Mensen kopen meer gezond eten als het goedkoper wordt. Maar als het moet concurreren met ander goedkoop eten, dan gaat prijs voor gezondheid. Dat ontdekte VU-onderzoekers Wilma Waterlander en Ingrid Steenhuis. Nu.nl was de enige Nederlandse krant van betekenis die er aandacht aan besteedde.
Dit artikel afdrukken