Door gedurende 10 jaar de hoeveelheid geconsumeerd zout met 10% te laten afnemen, zouden 183 landen wereldwijd tot 5,8 miljoen ‘ongezonde levensjaren’ (Disability-Adjusted Life Years, DALY’s) kunnen uitsparen. Dit zou vooral komen door een afname van 42% door coronaire hartziekten, 40% door hersenbloedingen en 18% door andere cardiovasculaire aandoeningen. Statines (cholesterolmedicatie) zouden $37.000 per DALY schelen in de VS. Zoutreductie zou blijven steken op $332 per DALY. Volgens hoofdonderzoeker Dariush Mozaffarian is in bijna ieder land ter wereld een nationale aanpak voor zoutreductie de ‘best buy’ om hart- en vaataandoeningen te voorkomen. Over de effectiviteit van zoutreductie bestaat discussie.
ScienceDaily
Lees ook
-
1
+Britse levensmiddelenindustrie haalt doelen zoutreductie niet 21 dec 2018
-
30
+Weg uit het ziekmakende voedingspatroon 9 mei 2018
-
3
+‘Dik maar gezond bestaat niet’ 17 mei 2017
- 18 Brood van ambachtelijke bakkers ‘bremzout’ 5 dec 2016
-
26
+‘Te weinig zout verhoogt kans op hart- en vaatziekten’ 23 mei 2016