Onderzoekers hebben een urinetest ontworpen die binnen 10 minuten kan vaststellen welke specifieke voedingscomponenten iemand gegeten heeft. Deze snelle test kan in de toekomst wellicht onbetrouwbaardere methodes - zoals een eetdagboek - vervangen die onderzoekers gebruiken bij het vaststellen van het effect van voeding op kanker.

In deze studie richtten de onderzoekers zich op groenten zoals bloemkool en broccoli. Uit een eerdere studie onder 63.000 mensen bleken die groenten een beschermende werking te hebben tegen longkanker. “De urinetest die we hebben ontwikkeld, test de urine op de aanwezigheid van specifieke verbindingen die verband houden met deze groenten. Zo kunnen onderzoekers precies vaststellen hoeveel van deze moleculen zijn gegeten,” zegt onderzoeker Marcin Dyba van Georgetown Lombardi Comprehensive Cancer Center in Washington. Met die informatie kunnen onderzoekers uitvinden welke verbindingen de sterkste link hebben met kankerpreventie.
ScienceDaily
Reageer
  • Deel
Druk af