Verse Belgische worst bevat teveel vet en zout en wordt bijna nooit op de juiste temperatuur bewaard. Dat zou blijken uit een test van het Belgische consumententijdschrift Test-Aankoop. Van 24 varkens- en runderworsten en 13 kippenworsten werd 75% bewaard bij een temperatuur van 5 graden. De wettelijke norm staat echter op 4 graden. De vetgehaltes waren hoog en varieerden bij de kippenworsten tussen de 3,5 en 25% en bij de gemengde tussen de 9 en 27%. Twee derde van de worsten bleek zouter dan de norm van 1,5 gram per 100 gram. De FOD Volksgezondheid raadt aan om de consumptie van dergelijke producen te beperken.
TestAankoop.be - Verse worst te vet en te zout
Reageer
  • Deel
Druk af