Volgens Franck Proust, Frans lid van het Europese parlement bedreigt de Europese regel die stelt dat er naast cacaoboter ook tot 5% ander plantaardig vet in chocolade mag zitten de productie van ambachtelijke chocolade. De regel geldt sinds 2003. Proust vraagt de Europese Commissie nu om een schriftelijke reactie. Hij wil weten of grote chocoladeproducenten ambachtelijke chocolatiers door de regel de markt uit kunnen jagen. De laatste kunnen nu immers wettelijk 'genept' worden met goedkoper spul dat toch chocolade mag heten. De politicus wil hun baan en ambacht zeker stellen.
Vegetable fats in chocolate threaten artisans, says MEP
Reageer
  • Deel
Druk af