Dat zegt een analyse in de Financial Times. Onlangs nam zuivelgigant Danone de biologische en vegetarische 'zuivelaar' WhiteWave - onder meer eigenaar van Alpro - over voor $12,5 miljard en nam het bedrijf de schulden over. Dat ziet de krant als een belangrijk teken voor de veranderende markt waarin bewuste koopkrachtige stedelijke consumenten alternatieven willen voor dierlijke producten.
WhiteWave groeide de afgelopen 4 jaar jaarlijks met 19% omzet. Daarmee het bedrijf de snelste groeier in de Amerikaanse voedingsmiddelenindustrie. Sojamelk is de groei kwijt. Volgens de FT zit de nieuwe groei vooral in melk van noten, zoals amandelen en cocosnoten.
WhiteWave groeide de afgelopen 4 jaar jaarlijks met 19% omzet. Daarmee het bedrijf de snelste groeier in de Amerikaanse voedingsmiddelenindustrie. Sojamelk is de groei kwijt. Volgens de FT zit de nieuwe groei vooral in melk van noten, zoals amandelen en cocosnoten.