Nederlanders verspillen minder voedsel als de THT-datum vervangen of weggelaten wordt. Dat blijkt uit onderzoek door Wageningen Food & Biobased Research, in opdracht van staatssecretaris Van Dam. De proefpersonen gooiden gemiddeld 39% van de producten weg als de THT-datum verstreken was. Stond er geen THT-datum op lang houdbare producten dan daalde de verspilling met 12%. Stond er 'lang houdbaar' op het etiket, nam de verspilling zelfs met 31% af. Opvallend was dat consumenten 'vochtige' producten (pakken sap of soep in blik) bederfelijker vinden dan droge waar zoals rijst.
EVMI - Minder voedselverspilling door weglaten houdbaarheidsdata ? EVMI
Reageer
  • Deel
Druk af