Door de stijging van de zeewatertemperatuur, zou de traditionele Britse fish&chips maaltijd kunnen veranderen. Traditioneel wordt die gemaakt met kabeljauw. De vangst daarvan rond Groot-Brittannië is de laatste jaren flink verminderd omdat de vissen naar het koude water in het Noorden trekken. De vangst van inktvis nam juist toe. In 1980 werd dit dier bij maar 20% van de onderzoekstations in de Noordzee gevangen, tegenwoordig bij 60%. Inktvis wordt nu vooral geëxporteerd naar andere landen, maar volgens John Pinnegar van het Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science moeten Britten op de lange termijn hun dieet aanpassen en warm-water vissen gaan eten.
Lees ook