De Independent beschrijft de 'ideale hack' om je goedkope, jonge of te vroeg geopende wijn versneld te decanteren (eigenlijk karaferen) en meteen drinkbaar te maken. Doe wijn 30 seconden in de blender. Daardoor 'hyperventileert' de wijn. Mensen die zich geen dure fles kunnen veroorloven, verbeteren zo de kwaliteit van jonge wijn. De beluchte wijn wint namelijk aan kwaliteit, wordt zachter en ronder van smaak. Dat heeft alles te maken met de tannines die de wijn ook wel 'stroef', 'bitter' of 'hard' maken. Die zouden zo versneld worden afgebroken. Als je geen blender hebt, werkt een garde ook..
Lees ook
-
6
+Niet de sulfiet maar de histamine geeft je hoofdpijn van een glas wijn 27 okt 2022
- 0 ‘Smart’ decanter brengt wijn in minuten op dronk 4 mrt 2016
- 0 Melk op zijn Frans 23 apr 2015
- 0 ‘Heiligschennis’: wijn en koffie samen in een blikje 28 jun 2014
- 0 Blomus - wijndouche voor haasterikken 22 jan 2014