Eten van gefermenteerde voedingsmiddelen - yoghurt, kombucha, zuurkool, kimchi, kefir - is een opsteker voor ons darmbioom. Dat blijkt uit een kleinschalig onderzoek voor het BBC-programma 'Trust me, I'm a doctor'. Drie groepjes vrijwilligers aten 4 weken lang 'darmbevorderend'. De eerste groep dronk de commerciële probiotica-drankjes uit de supermarkt. Die hadden geen merkbaar effect. De tweede groep at voeding rijk aan inuline, prebiotische vezels. Die komen bijvoorbeeld voor in prei, uien en aardperen. Hun darmbioom ontwikkelde meer gunstige bacteriën voor de algemene darmgezondheid. De derde groep dronk kefir. Zij ontwikkelden de grootste diversiteit aan bacteriën in hun darmen. Het effect van zelfgemaakte of traditioneel bereide gefermenteerde producten bleek het grootst. In commercieel verkrijgbare (gepasteuriseerde) varianten zijn de bacteriën schaars.
Lees ook
-
5
+Probiotisch eten: nieuwe culi-trend combineert gezond en goed, voor mens en planeet 18 nov 2019
-
8
+We hebben altijd gefermenteerde groenten gegeten 27 mei 2019
-
20
+Het darmmicrobioom van immigranten verandert door Amerikaans eten 1 mei 2019
-
0
+Scheten laten is heel gewoon, al kun je proberen er wat tegen te doen 28 mei 2018
-
12
+Even een slokje vezels nemen 20 sep 2017
‘Drie groepjes vrijwilligers aten 4 weken lang 'darmbevorderend'. De eerste groep dronk de commerciële probiotica-drankjes uit de supermarkt. Die hadden geen merkbaar effect.’
Bedriegerij dus. Programma Kassa had dit ooit al eens vastgesteld meen ik. Actimel, Activia, Yakult en zo. Stevig aan de prijs, kan ook niet anders met al die reclame. Literpak gewone yoghurt kost € 0,95 en doet hetzelfde beter.