Ganzenborst.nl, een collectief van jagers én slagers, biedt de Nederlandse consument de mogelijkheid zelf ganzenvleesproducten te bestellen en thuis te laten bezorgen. Jaarlijks worden in Nederland veel ganzen afgeschoten om de gewasschade (ze eten met name gras dat bestemd is voor melkkoeien) die ze veroorzaken te beperken. Dat stuit nogal eens op weerstand en onbegrip, legden twee jagers recent uit in de NRC. Het vlees van de afgeschoten ganzen vindt nu nog vooral via het horecakanaal de weg naar het bord van de consument. Die kan voortaan ook in de webshop terecht.
Lees ook