Het populair-wetenschappelijke tijdschrift Eos zet crowdfunding in om de volledige levenscyclus van voedingswaren in kaart te brengen. In de nieuwe rubriek Eos Tracé brengt Eos toegankelijke, onafhankelijke en goed gecontroleerde informatie over voeding, om te beginnen over kippenvlees. Alle aspecten die consumentenkeuzes kunnen beïnvloeden, komen aan de orde, van dierenwelzijn tot de milieu-impact van de hele productie- en consumptiecyclus. De komende maanden staan brood, koffie en olijfolie op de planning. Om de reeks te kunnen produceren, doet Eos een beroep op crowdfunding. Ook kunnen consumenten aangeven welke producten zij graag aan bod willen laten komen.
VILT - Vlaams infocentrum land- en tuinbouw - Eos traceert de herkomst van voedsel - VILT
Reageer
  • Deel
Druk af