Vlaanderen heeft maar één vrouwelijke ster-chefkok en ze heeft besloten haar poorten te sluiten. Karen Keygnaert sluit in maart 2017 haar restaurant A’Qi in Brugge. Een aantal sterrenchefs ging haar voor omdat de markt voor toegankelijker kwaliteitsconcepten lucratiever is. "De drempel van een sterrenzaak is voor veel mensen te hoog, ik wil voortaan iets laagdrempeligs." In mei opent Keygnaert het toegankelijkere Cantine Copine. België telt in Wallonië en Brussel nog wel vrouwelijke sterrenchefs; volgens Michelin is nieuw vrouwelijk sterrentalent in aantocht. In Nederland houdt Margo Reuten met 2 Michelinsterren op haar naam nog altijd dapper vol.
Lees ook
- 0 Jij bent de sterrenkok 30 mrt 2021
-
2
+10 jaar AH in België: nieuwkomer schudde de Belgische supermarktwereld op 16 mrt 2021
-
0
+Faillissementen in de horeca treffen niet de minste 16 jul 2020
- 0 Michelinmaaltje kost tussen 39 en 195 euro 20 jan 2020
-
0
+Een vogeltje dat de landbouw kan redden 18 jun 2019
-
3
+Franse driesterrenchef ‘mag’ sterren teruggeven 1 feb 2018
-
0
+Drie Michelinsterren en dan stoppen 16 jan 2018
-
16
+Inter Scaldes bekroond tot Nederlands derde driesterrenrestaurant 11 dec 2017
- 0 ‘Vlaamse boeren halen schouders op over Europees landbouwbeleid’ 17 apr 2017
- 0 Vlamingen eten meer Belgische kaas dan Walen 21 apr 2015