Dat concluderen Zweedse onderzoekers, uitgaande van de gedachte dat de EU zijn klimaatdoelstellingen voor 2050 daadwerkelijk wil halen. Volgens hun berekeningen zou het terugdringen van voedselafval veel minder positieve klimaatimpact hebben dan het terugdringen van de consumptie van herkauwers. Minder voedselafval zorgt voor slechts 1-3% reductie van vervuilende uitstoot die klimaatverandering losmaakt. Vlees van runderen en schapen zorgt daarentegen voor 75% van de uitstoot, zodat reductie van de consumptie een navenant groot effect zal hebben. Een andere studie toont aan dat labels die de klimaatimpact van voedselproducten weergeven, de consumptie van minder gewenste voeding zinvol remmen.
Lees ook
-
6
+Niet genoeg goed gras voor grasgevoerd rundvlees 10 jan 2018
- 0 Vleesexport Nieuw-Zeeland lijdt onder afschaffen TPP 30 jan 2017
- 6 Belgische boerinnen boos op Pascale Naessens 26 okt 2016
- 6 Nederlandse NVWA lijkt op Russische Rosselkhoznadzor 15 jun 2016
- 0 Engeland geschikter voor wijnbouw dan Frankrijk 30 nov 2015
- 0 Britten moeten wennen aan sardientjes uit Noordzee 14 apr 2015
- 2 Cowspiracy: dé film over rundvlees als planeetverkloter 23 jul 2014
- 2 Geo-engineering moet aarde redden 20 jan 2014
- 2 Parijs houdt niet van meloen in een koude septembermaand 3 sep 2013
- 46 Grassfed koeien in de VS - gaat dat lukken? 3 feb 2013