In Florida zijn dit jaar al 23 ziektegevallen gemeld en 5 mensen overleden aan de gevolgen van een infectie met de Vibrio-bacterie. De bacterie komt voor in schaal- en schelpdieren en kan op mensen overgaan als zij die rauw eten. De afgelopen jaren komt de bacterie steeds vaker voor als gevolg van de snel stijgende zeewatertemperaturen. In de VS overlijden jaarlijks zo'n 100 mensen aan een Vibrio-infectie door het eten van besmette oesters, garnalen of krab. Ook kan de bacterie via de huid binnendringen, bijvoorbeeld via een open wond, aldus de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention.
Lees ook
- 0 ‘Black Forest Ham’ weer Schwarzwalder Schincken? 2 mei 2014
- 0 Veel belangstelling voor Unilevers Ragu 23 mrt 2014
- 0 Groente, vlees en zuivelprijzen gaan stijgen door Californische droogte 7 feb 2014
- 0 ‘VS gaan onzorgvuldig om met toelating insecticiden’ 23 dec 2013
- 1 Occupy koopt zorgschulden Amerikanen af 14 nov 2013