Bezoekers van natuurgebieden in Nederland klagen erover "dat er tegenwoordig zo weinig mooi uitgegroeide Hanenkammen te zien zijn in de bossen". De Nederlandse Mycologische Vereniging betreurt het dat steeds meer georganiseerde wildplukkers en gelegenheidsplukkers de culinair hogelijk gewaardeerde Hanenkam (ofwel: cantharel) voor de neus van de natuurgenieter wegkapen. Vooral in de buurt van druk bezochte bezoekerscentra komen nog nauwelijks Hanenkammen groter dan 4 centimeter voor. Plukkers hebben minder gewetensbezwaren sinds "wetenschappelijk bewezen is dat plukken niet schadelijk is voor de geplukte paddenstoel in kwestie" en halen hun cantharelletjes liever zelf uit het bos dan als geïmporteerde 'seizoensproducten' bij de super.
Lees ook