Als het aan Chiara Appendino - de burgemeester van Turijn - ligt, wordt haar stad geheel vegetarisch of zelfs veganistisch. Het is volgens Appendino van "fundamenteel levensbelang voor de volksgezondheid, het milieu en welzijn van dieren". Ze schreef een 62 pagina's tellend manifest. Appendino wil beginnen met het opzetten van voorlichting op scholen. De rest van haar strategie is nog onbekend. Belangrijke personen uit de partij van Appendino, de Vijfsterrenbeweging, zijn vegetariƫr. Turijn ligt in Piemonte, een regio waar vlees al generaties lang onderdeel uitmaakt van de eetcultuur. Beroemd is onder meer de vitello tonnato, koud kalfsvlees met tonijnsaus.
Volkskrant - Burgemeester wil van Turijn vegetarische stad maken | Buitenland | de Volkskrant
Reageer
  • Deel
Druk af