Mars, Nestlé en Cadbury overwegen hun chocoladerepen 20% kleiner te maken. De chocoladefabrikanten geven gehoor aan de kinderobesitasaanpak van de Britse overheid. Die wil dat kinderen minder suiker binnen krijgen. Fabrikanten van frisdranken, yoghurt en ontbijtgranen willen omschakelen op kunstmatige zoetstoffen. Voor chocolade is dat geen optie. Het gebruik van kunstmatige zoetstoffen is er niet lekker in. Daarom kiezen de fabrikanten op korte termijn voor kleinere repen. Op langere termijn is herformulering van recepturen, het vervangen van ingrediënten of toepassen van nieuwe technologieën denkbaar. Of de repen dan weer groter worden, valt te betwijfelen.
Lees ook
-
2
+Nestlé brengt chocolade met eigen suikers op de markt 18 jul 2019
-
5
+‘Nieuwe’ Toblerone 33% zwaarder en 200% duurder dan verguisd ‘fietsenrek’ 23 jul 2018
-
13
+Minder suiker, meer andere toegevoegde stoffen 22 mei 2018
-
1
+Kinderobesitasactivist Jamie Oliver had milkshakerecept met 46 theelepels suiker op zijn site staan 18 mei 2018
-
3
+‘Britse suikertaks gaat het verschil niet maken’ 6 apr 2018
-
0
+Britse kinderen drinken minder zoet maar hoe dat komt is niet duidelijk 19 mrt 2018
-
2
+Heel Groot-Brittannië moet op dieet 8 mrt 2018
-
8
+‘Zonder toegevoegde suikers’ betekent dat er ook geen zoetstoffen in de koekjes mogen zitten 9 feb 2018
- 0 Ook Maltesers kampen met krimpflatie 19 nov 2016
- 0 Ook positief effect zoetstoffen betaald door industrie 21 sep 2016
Dat kleinere repen de fabrikant misschien buiten verdenking van slecht voor gezondheid plaatsen ben ik niet met je eens, want dan zouden die fabrikanten toch helemaal niets doen?
Het is dan iets voor de korte termijn, want andere aanpassingen kosten meer tijd.
Hierdoor laten ze mijns inziens juist zien dat ze zich aangesproken voelen.
kleinere repen plaatst de fabrikant misschien buiten verdenking van slecht voor gezondheid, obestitas e.d. Suikerpercentage in repen varieert tussen 15 en 60%. Minder suiker in de reep en meer cacao, gezonde vetten in de chocolade is een veel betere optie voor gezondheid.
Maar ja....... suiker is zoveel goedkoper.
Misschien sorteren ze ook voor op een toekomst waarin cacao schaarser en duurder gaat worden. Het gaat niet goed met de teeltsystemen.