Er dreigt een tekort aan de befaamde Bretonse specialiteiten zoals de sablés, galettes en Kouign amann. De afgelopen maanden troffen klanten in de supermarkten al (half)lege schappen, meldt Le Figaro. Bretonse boter - kerningrediënt voor veel Bretonse lekkernijen - is schaars en in 10 jaar nog niet zo duur geweest. Door de melkcrisis als gevolg van overproductie na het afschaffen van het melkquotum, lijden melkveehouders verlies op hun melk en minderen ze de productie. De Bretonse koekenbakkers hebben zich verplicht om alleen Bretonse grondstoffen in te kopen zodat ze niet 'vreemd' kunnen gaan met bijvoorbeeld boter van FrieslandCampina.
Lees ook