Er dreigt een tekort aan de befaamde Bretonse specialiteiten zoals de sablés, galettes en Kouign amann. De afgelopen maanden troffen klanten in de supermarkten al (half)lege schappen, meldt Le Figaro. Bretonse boter - kerningrediënt voor veel Bretonse lekkernijen - is schaars en in 10 jaar nog niet zo duur geweest. Door de melkcrisis als gevolg van overproductie na het afschaffen van het melkquotum, lijden melkveehouders verlies op hun melk en minderen ze de productie. De Bretonse koekenbakkers hebben zich verplicht om alleen Bretonse grondstoffen in te kopen zodat ze niet 'vreemd' kunnen gaan met bijvoorbeeld boter van FrieslandCampina.
Le Figaro - Pénurie de beurre pour les galettes bretonnes
Lees ook
- 0 Vraag naar geitenmelk stijgt, productie daalt 27 jan 2014
- 0 Ecotaxe blijft Bretagne en Franse politieke gemoederen beheersen 28 okt 2013
- 0 Franse premier steunt zijn eierboeren wel 13 sep 2013
- 1 Brussel laat eierboeren ‘zich aanpassen aan de markt’ 13 aug 2013
- 0 Franse minister van landbouw geeft toe: er is overproductie van eieren 11 aug 2013