Drie Amsterdamse vrienden openen begin 2017 een nieuw restaurant in de Pijp in Amsterdam: The Avocado Show. Ze denken dat de stad de juiste avocadofanbase heeft. Julien Zaal, Ron Simpson en Jaimie van Heije zijn van plan om ontbijt, lunch en diner te serveren, maar ook een late-night dinner. Amsterdamse fitgirls hoeven dan na het stappen niet meer naar de dönerzaak, maar kunnen een gezonde avocadomaaltijd nuttigen. "We verzamelen heerlijke recepten van avocadoburgers, avocadoroomijs, chocosmoothies met avocado, gepaneerde avocadofrietjes: je kunt blíjven experimenteren. Het zal avocadoliefhebbers erg gelukkig maken,’’ zegt Ron Simpson.
Lees ook
-
1
+Crowdfunded Amsterdams restaurant anderhalf jaar later alweer failliet 31 jan 2019
-
0
+Rotterdamse Markthal krijgt concurrentie uit Amsterdam 26 jan 2018
-
2
+Amsterdams avocadorestaurant gaat internationaal 20 sep 2017
-
1
+New York Pizza vindt zichzelf geen fastfoodketen 26 jul 2017
-
0
+Avocado-dieven bestelen werkgever voor $300.000 19 jun 2017
Grappig, ben benieuwd of ze de pitten van de avocado's ook gebruiken, daar zouden meer nuttige nutriënten in zitten dan in het zachte deel van de avocado.
Weggooien van de pitten is dus voedselverkwisting.