Bananenmelk is de nieuwste toevoeging aan het rijtje van booming plantaardige zuiveldranken. Bananenmelk is een mix van gepureerde banaan en water. Hoewel het drankje geen echte melk is, heeft het wel de romige structuur, is het verfrissend en bevat het goede voedingsstoffen. Veel consumenten willen tegenwoordig eten en drinken met zo min mogelijke toevoegingen. Doordat banaan van zichzelf al zoet is, zijn suiker en zoetstoffen overbodig. Hippe koffietentjes in New York speelden met de bananenmelk in op deze trend. De levensmiddelenindustrie heeft het drankje inmiddels ook ontdekt en werkt aan grootschalige productie voor de drankenmarkt.
AFN - ?Banana milk? offers new dairy free milk option | Australian Food News
Lees ook
- 0 Halfgenepte melk met een B 20 nov 2021
-
2
+‘Stikstofuitstoot daalt met innovatie een stuk sterker’ 6 apr 2021
-
2
+Groothandel Sligro gaat data delen met toeleveranciers 25 mei 2018
- 0 Chinees bedrijf lanceert fruit-yoghurt met zeewierballetjes 2 sep 2016
-
189
+Van landbouw naar zingeving 25 apr 2016
- 0 Veggemo, melk van erwten, cassave en aardappels 15 jan 2016
- 19 ‘Vertrouwen in levensmiddelenindustrie daalt in 70% onderzochte landen’ 19 jun 2015
- 0 Meer concurrentie zorgt voor beter aanbod in supermarkten 8 okt 2014
- 8 “Het gaat om horizontale en verticale integratie” 12 sep 2013
- 3 Je kassabon op je mobiel 3 apr 2013