1 min
Omdat het op Foodlog gaat over Nederterraan eten en gezonde chips, bereidde Wouter Klootwijk aardappelen zonder enige toevoeging of bewerking. Van Vinkje wil hij weten of ze gezond zijn.
Klootwijk schrijft vanmorgen:
Ze zijn neonederterraan, chips uit de Airfryer. In het nieuwe model - iets groter dan het vorige- kan een rekje, bedoeld om saté mee te roosteren. Spiesjes vlees liggen horizontaal op het rekje. De hete lucht jaagt er aan alle kanten omheen.
Ik gebruikte de spiesjes en het rekje om er aardappelchips mee te 'bereiden' waar het Vinkjeskantoor in Den Haag het schaamrood van op de kaken krijgt, zo gezond als ze niet wisten dat kon.
Topchips. Philips zelf was nog niet op het idee gekomen.
De hetelucht chipsbakker verzocht ons vanaf Foodlog Vinkje in het openbaar om een pre-oordeel te vragen: zal de fabrikant die deze uitsluitend met hetelucht bewerkte aardappelen produceert, aanspraak kunnen maken op het Vinkje?
Fotocredits: Wouter Klootwijk
Dit artikel afdrukken
Ze zijn neonederterraan, chips uit de Airfryer. In het nieuwe model - iets groter dan het vorige- kan een rekje, bedoeld om saté mee te roosteren. Spiesjes vlees liggen horizontaal op het rekje. De hete lucht jaagt er aan alle kanten omheen.
Ik gebruikte de spiesjes en het rekje om er aardappelchips mee te 'bereiden' waar het Vinkjeskantoor in Den Haag het schaamrood van op de kaken krijgt, zo gezond als ze niet wisten dat kon.
Topchips. Philips zelf was nog niet op het idee gekomen.
De hetelucht chipsbakker verzocht ons vanaf Foodlog Vinkje in het openbaar om een pre-oordeel te vragen: zal de fabrikant die deze uitsluitend met hetelucht bewerkte aardappelen produceert, aanspraak kunnen maken op het Vinkje?
Fotocredits: Wouter Klootwijk
Nog 5
Je hebt 0 van de 5 kado-artikelen gelezen.
Op 11 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 11 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
_480_289_84_s_c1.JPEG)
Halloooo,
Als die vraag onbeantwoordbaar is, kunnen de Wouterschijfjes per definitie geen vinkje krijgen.
Enno
Wat Wouter de ene dag maakt, van die of die aardappel, bij die of die zonnestand en droogtijd, en bij die of die stand en tijdsinstelling van zijn apparaat (de ambachtelijkheid druipt eraf), is natuurlijk niet hetzelfde als wat er bij andere gelegenheid te voorschijn komt, dus, om het met de NRC.next te zeggen, vraag is onbeantwoordbaar!
Maar alles goed en wel, ik heb nog steeds geen antwoord op de belangrijkste vraag: smaken die "gezonde" aardappelschijfjes van Wouter net zo goed als de goed- gevinkte chips van Jumbo?
Enno
Ik stel voor dat we een actie beginnen om Nederland BEWUST te laten kiezen voor producten ZONDER het "Ik Kies Bewust" vinkje. Want uiteindelijk betaalt de consument die lulkoek zelf - en fors ook. Bah, Unil€v€r en co!
Joep #6: Het Vinkje gaat niet over gezondheid in het algemeen, die gaat erover of het product voldoet aan de voedingsstoffen/-waarden-voorwaarden die de criteriacommissie van Het Vinkje opgesteld heeft. Dan gaat het over dingen als gehalte verzadigd vet en suikers en zo.
Bij de criteria speelt acrylamide geen rol, dus wat betreft dat kunnen Wouters chips gewoon een Vinkje krijgen.