Een geintje en een geniaal idee liggen vaak dicht bij elkaar. Probleem is dat je van tevoren niet weet welke van de twee het zal worden. Het Pioppi-dieet is een mooi voorbeeld. Er zwom nimmer een zalm voor de kust van het onooglijke Italiaanse dorpje waar het naar werd vernoemd; ook een kokosnoot werd er nog nooit geoogst. Toch duiken ze op als gezond ingrediënt in recepten, die ons moeten doen geloven dat we net als de inwoners van Pioppi honderd worden als we aldus gaan eten.

Geloofwaardigheid is geen ingrediënt van een modedieet. Dat klinkt misschien gek, maar een smoothie van tarwegras klinkt ook gek. Toch zijn er mensen die er heilig in geloven. En wel in meer malligheid. Wat is de X factor die een modedieet onweerstaanbaar maakt? Er moet in de eerste plaats een belofte inzitten. En het moet liefst ook iets exotisch, exclusiefs hebben. En het moet niet lijken op een dieet.

Huib Stam
Word lid

Fijn dat je Foodlog leest! Dit artikel is gratis. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word lid. Dat kan al vanaf €5,- per maand.


Dit artikel afdrukken