Het Dagblad van het Noorden kwam dit weekend met een paginagroot artikel over het onderzoekswerk van de Groningse hoogleraar Frits Muskiet en zijn promovendus Remko Kuipers naar de grondslagen voor gezonde voeding. Vanuit hun evolutionaire perspectief zijn de snelle suikers, geraffineerde graanproducten en suiker, het probleem. Niet het vet. Dat is op Foodlog oud nieuws. Evenmin is nieuws dat de Amsterdamse hoogleraar Martijn Katan niet openbaar met Muskiet in discussie gaat. Waarom niet?
Het artikel in het Dagblad van het Noorden werd geschreven door journalist Arend van Wijngaarden. Het is hier te lezen.
Katan schampert over modieuze stadse natuurfreaks en noemt de hypothese dat het oerdieet een model voor een gezonde eetstijl zou kunnen zijn een vergissing. Volgens hem weten we niet of oermensen gezonder aten dan wij omdat ze niet zo oud werden als wij. Muskiet en Kuipers bestrijden dat. Foodlog schreef ooit over hun visie op de basistheorie achter de evolutionaire geneeskunde waarvoor zij de fundamenten proberen te leggen.
Muskiet en Kuipers vertellen in het artikel dat Katan de discussie ontwijkt. Journalist Arend van Wijngaarden bevestigt dat. Zodra Katan doorkreeg dat zijn uitspraken worden gebruikt in een artikel over Muskiet weigerde hij verder iedere medewerking.
Martijn Katan verdedigt zich op een oneigenlijke manier. Journalist Van Wijngaarden schrijft: 'Het is gewoon een debat tussen wetenschappers en dat loopt nu eenmaal soms hoog op, laat Katan weten.'
Helaas blijkt van een wetenschappelijk debat geen sprake. 'Argumenten worden op een onwetenschappelijk wijze terzijde geveegd', zo liet Frits Muskiet de redactie desgevraagd weten.
Muskiet en Kuipers schreven einde vorig jaar een uiterst leesbaar, niet modieus wetenschappelijk artikel in het Netherlands Journal of Medicine. Muskiet schreef onlangs een Nederlandstalig artikel over de achtergronden van welvaartsziekten die hij verklaart vanuit een verkeerd dieet.
In plaats van te letten op het bij tijd en wijle vermakelijke gedrag en de uitlatingen van modieuze paleo's, zou het de wetenschapper Katan sieren in te gaan op de wetenschappelijke argumenten van Muskiet en Kuipers.
Fotocredits: Genevalunch, man en vrouw nemen modderbad tijdens modieus paleofestival
Dit artikel afdrukken
Katan schampert over modieuze stadse natuurfreaks en noemt de hypothese dat het oerdieet een model voor een gezonde eetstijl zou kunnen zijn een vergissing. Volgens hem weten we niet of oermensen gezonder aten dan wij omdat ze niet zo oud werden als wij. Muskiet en Kuipers bestrijden dat. Foodlog schreef ooit over hun visie op de basistheorie achter de evolutionaire geneeskunde waarvoor zij de fundamenten proberen te leggen.
Muskiet en Kuipers vertellen in het artikel dat Katan de discussie ontwijkt. Journalist Arend van Wijngaarden bevestigt dat. Zodra Katan doorkreeg dat zijn uitspraken worden gebruikt in een artikel over Muskiet weigerde hij verder iedere medewerking.
Martijn Katan verdedigt zich op een oneigenlijke manier. Journalist Van Wijngaarden schrijft: 'Het is gewoon een debat tussen wetenschappers en dat loopt nu eenmaal soms hoog op, laat Katan weten.'
Helaas blijkt van een wetenschappelijk debat geen sprake. 'Argumenten worden op een onwetenschappelijk wijze terzijde geveegd', zo liet Frits Muskiet de redactie desgevraagd weten.
Muskiet en Kuipers schreven einde vorig jaar een uiterst leesbaar, niet modieus wetenschappelijk artikel in het Netherlands Journal of Medicine. Muskiet schreef onlangs een Nederlandstalig artikel over de achtergronden van welvaartsziekten die hij verklaart vanuit een verkeerd dieet.
In plaats van te letten op het bij tijd en wijle vermakelijke gedrag en de uitlatingen van modieuze paleo's, zou het de wetenschapper Katan sieren in te gaan op de wetenschappelijke argumenten van Muskiet en Kuipers.
Fotocredits: Genevalunch, man en vrouw nemen modderbad tijdens modieus paleofestival
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Ook hier blijkbaar geen debat ;-)
Hoezo OOK ? Hier wel , inclusief op z'n minst een ( voor mij althans ) een verbazingwekkend praktijkgeval :
http://melchiormeijer.wordpress.com/2012/01/17/hoed-u-voor-de-onwaarachtigen/
@Hans, die ook sloeg natuurlijk op Katan en Muskiet.
Hans, heb je de stukken van Muskiet gelezen? Populisme zorgt ervoor dat wetenschap kan worden afgedaan.
Nix mis natuurlijk met populariseren.
@Dick, eens. Wetenschap is gaan voor excellente en onderbouwde inhoud. Niks geen populisme, 6-jes gedrag of democratie en op zoek naar gemiddelden.