In een reactie op het nieuwe strategisch beleid van de WUR, is emeritus hoogleraar voedingsleer Martijn Katan (VU, Amsterdam) niet mals.
Hij stelt dat de dialoog met de maatschappij die de Wageningse universiteit voorstelt onvoldoende zal zijn om het vertrouwen in de voedingswetenschappers van de WUR te herstellen.
Volgens hem is een drastischer maatregel nodig. De universiteit zou het vertrouwen van de samenleving hebben verloren en daarom een moratorium op onderzoek voor de voedingsmiddelenindustrie moeten instellen.
Teveel onderzoek voor belanghebbende partijen
Katan formuleert het als volgt: ‘Wageningen UR wordt in toenemende mate geconfronteerd met mensen die de uitspraken van voedingswetenschappers irrelevant vinden, omdat ze betaald zouden worden door de industrie. Die trend ondergraaft de maatschappelijke positie van Wageningen UR. Om dit op te lossen is een dialoog met de samenleving niet afdoende, er zijn drastischer maatregelen nodig. Bijvoorbeeld een moratorium op voedingsonderzoek in opdracht van de industrie. De keerzijde is dat Wageningen UR dan minder, en minder goed, voedingsonderzoek kan doen. Maar dat kan tijdelijk nodig zijn om het maatschappelijke draagvlak te herstellen.’
Impliciet lijkt Katan met deze woorden de kritiek te uiten dat de WUR teveel belanghebbend onderzoek heeft gedaan en daarmee niet alleen de eigen, maar ook de positie van de Nederlandse voedingswetenschappen schaadt.
Zijn uitspraken zijn te lezen in de jongste aflevering van Resource (p.23).
'WUR is een reclamebureau'
Uit een onderzoek van Follow the Money bleek dat Wageningse hoogleraren zelf vinden dat 60% van hun onderzoeksagenda wordt bepaald door financiers in plaats van vragen zoals de wetenschap die zelf zou kunnen genereren.
Drie jaar geleden noemde Wakker Dier de WUR, die als landbouwuniversiteit een groot belang heeft in de Nederlandse melkveehouderij, in een dispuut over de gezondheid van zuivel een 'reclamebureau'. De dierwelzijnsvechters vonden Katan aan hun zijde in hun kritiek op de WUR. Zij kregen bovendien de steun van de bekende Amerikaanse hoogleraar Walter Willett. Na geharrewar werd het dispuut gesust.
Fotocredits: mystic_mabel
Dit artikel afdrukken
Hij stelt dat de dialoog met de maatschappij die de Wageningse universiteit voorstelt onvoldoende zal zijn om het vertrouwen in de voedingswetenschappers van de WUR te herstellen.
Volgens hem is een drastischer maatregel nodig. De universiteit zou het vertrouwen van de samenleving hebben verloren en daarom een moratorium op onderzoek voor de voedingsmiddelenindustrie moeten instellen.
Teveel onderzoek voor belanghebbende partijen
Katan formuleert het als volgt: ‘Wageningen UR wordt in toenemende mate geconfronteerd met mensen die de uitspraken van voedingswetenschappers irrelevant vinden, omdat ze betaald zouden worden door de industrie. Die trend ondergraaft de maatschappelijke positie van Wageningen UR. Om dit op te lossen is een dialoog met de samenleving niet afdoende, er zijn drastischer maatregelen nodig. Bijvoorbeeld een moratorium op voedingsonderzoek in opdracht van de industrie. De keerzijde is dat Wageningen UR dan minder, en minder goed, voedingsonderzoek kan doen. Maar dat kan tijdelijk nodig zijn om het maatschappelijke draagvlak te herstellen.’
Impliciet lijkt Katan met deze woorden de kritiek te uiten dat de WUR teveel belanghebbend onderzoek heeft gedaan en daarmee niet alleen de eigen, maar ook de positie van de Nederlandse voedingswetenschappen schaadt.
Zijn uitspraken zijn te lezen in de jongste aflevering van Resource (p.23).
'WUR is een reclamebureau'
Uit een onderzoek van Follow the Money bleek dat Wageningse hoogleraren zelf vinden dat 60% van hun onderzoeksagenda wordt bepaald door financiers in plaats van vragen zoals de wetenschap die zelf zou kunnen genereren.
Drie jaar geleden noemde Wakker Dier de WUR, die als landbouwuniversiteit een groot belang heeft in de Nederlandse melkveehouderij, in een dispuut over de gezondheid van zuivel een 'reclamebureau'. De dierwelzijnsvechters vonden Katan aan hun zijde in hun kritiek op de WUR. Zij kregen bovendien de steun van de bekende Amerikaanse hoogleraar Walter Willett. Na geharrewar werd het dispuut gesust.
Fotocredits: mystic_mabel
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Dank Peter!
Kleine correctie @Guido. Beide LDL deeltjes bestaan uit apoB (B100 om precies te zijn). De kleine, dense LDL is een kleinere en meer immunogene broertje van het grotere LDL. Dat dense LDL passeert de vaatwand makkelijker en activeert daar meer de immuuncellen. Kleiner LDL deeltjes onstaan ten dele door langere verblijf in de bloedcirculatie en verminderde opname (klaring) door de lever. Bij "metabool syndroom ed" is dit het geval en ontstaat er meer dense LDL.
Voor een update over cholesterol:
- Peter Attia's 9-delige serie
- Ivor Cummins' presentatie
LDL bestaat uit grote en kleinere (LDL-P) delen. De kleine deeltjes worden vervoerd in lipoproteine ApoB. Daar moet je er niet te veel van hebben.
Conclusie:
"LDL-P (or apoB) is the best predictor of adverse cardiac events, which has been documented repeatedly in every major cardiovascular risk study."
@Peter, je bedoelt dat de correlatie tussen een lager LDL en een verminderde kans op HVZ? Die correlatie bestaat volgens mij wel degelijk, of je moet een enorme berg onderzoek op dit gebied naast je neerleggen.
De vraag is volgens mij meer of het verlagen van de LDL leidt tot een verminderde kans op HVZ, dus of er een causaal verband is. De Zock c.s.-studie lijkt dat causale verband niet aan te tonen. De hele statine-industrie is echter gebaseerd op de veronderstelling dat dat causale verband bestaat. Goede, kritische auteur op dit gebied is Uffe Ravnskov.
@Hans, eens, maar die correlatie bestaat sowieso toch niet (meer)??