De Warenwet kwam er niet zomaar. Voordien kon melk worden aangelengd met water en ging er zand door het meel. De wet waarborgde voortaan de veiligheid en integriteit van ons voedsel.

Nu vieren we 100 jaar Warenwet. Maar we staan weer voor een nieuwe uitdaging. Wet en handhaving lopen inmiddels gierend hard achter op de snel veranderende techniek en moraal.

Hoe mitigeren we de risico’s die door dat zich snel verwijdende gat ontstaan? Wat betekent dit voor integriteitskwesties en veiligheidsrisico’s? Welke knellende issues en nieuwe ontwikkelingen zijn er op het gebied van voedselveiligheid en -integriteit?

Praktisch
Datum: Donderdag 7 november 2019
Locatie: Den Haag, de exacte locatie volgt
Prijs: €350, €75,- korting voor vroege vogels (tot 1 oktober), en Foodlog- en EVMI-leden.
Meer informatie: Kijk op de congreswebsite.

Redactie
Word lid

Fijn dat je Foodlog leest! Dit artikel is gratis. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word lid. Dat kan al vanaf €5,- per maand.


Dit artikel afdrukken