Italiaanse pastamakers weigeren om vanaf februari 2018 aan hun etiket toe te voegen waar zij hun granen halen, schrijft ESM, al verplicht een onlangs aangenomen Italiaanse wet daartoe. De vereniging van pastamakers, Aidepi, vindt dat de wet producenten op onnodige kosten jaagt ten opzichte van andere EU-landen en de consument niet voldoende voorlicht. “Straks denken de klanten dat de oorsprong van de tarwe het belangrijkst is,” zegt Aidepi-voorzitter Riccardo Felicetti. Italiaanse pasta kan niet van louter Italiaanse tarwe worden gemaakt, vertelt tegelijkertijd de vice-president van pastamaker Barilla. Negentig procent daarvan is van onvoldoende kwaliteit. Dat pastaproducenten hun harde tarwe uit Noord-Amerika halen, is dan ook geen bezuinigingsmaatregel, zegt hij, want een stuk duurder dan tarwe uit de laars.
ESM - Italian Pasta Producers Oppose Compulsory Origin Labelling | ESM Magazine
Reageer
  • Deel
Druk af