Varkensboeren kunnen dan met de mobiele slachterij ‘Tot het einde op het erf’ hun dieren op eigen erf slachten. De varkens hoeven dan niet meer op een stressvol transport naar slachterijen, schrijft Bionext. Met de mobiele slachterij willen Bionext en Innohow korte ketens stimuleren. Tegelijkertijd willen de organisaties hiermee varkenshouders ondersteunen die kleinschalig en met oog voor dierwelzijn ondernemen.
De mobiele slachterij kan zo’n 30 varkens per dag op het erf slachten. Voor de slachterij is een bedrag van €150.000 nodig. Het grootste gedeelte komt uit het bedrijfsleven, de resterende €55.000 wil Bionext via crowdfunding ophalen. De teller staat vanmiddag op €5.500.
Nederland kent al een mobiel slachthuis voor koeien. Slachthuis Dokkum slacht sinds begin dit jaar kreupele koeien op de boerderij. Wakker Dier juicht de initiatieven toe.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
#2 Dick Veerman is dat zo?
1,2,3 wat zeg ik -tig sterren maakt voor die gene die tegen zijn niets uit!
Er zijn ook boeren die iedere week zelf een paar koeien doden voor de slacht. Zoals deze bioboer (#53) in Duitsland. Hij doodt ze ter plaatse in de wei, want zijn koeien zijn daar zomer en winter. Het transport van dode dieren hoeft niet zo diervriendelijk te zijn.
Bij het nieuw gemengd bedrijf gaat het toch alleen maar over kippen slachten niet dan? Heb ik altijd een prima initiatief gevonden, op hetzelfde bedrijf moederdieren houden, eieren uitbroeden, uit laten komen, vetmesten (sorry, op laten groeien) en slachten.
Trouwens, een collega van mij, versvleesboerderij Savelkouls in Empel heeft een klein slachthuis gebouwd aan zijn stal. De varkens lopen rechtstreeks van de centrale gang het slachthuis in. Geen stress. Hij doet dat niet omdat het rendabel is, maar puur omdat het slachten zonder stress de vleeskwaliteit (wat hij in zijn eigen winkel verkoopt) ten goede komt.
Jos, heeft gelijk lezers. De grootschalige variant van zo'n proces is voor de rechter afgedwongen en mag nu eindelijk, maar kon rekenen op de absolute weerstand van Wakker Dier.
En toch Jos: ik snap die weerstand. Met drie *** of zelfs maar ** was het op te lossen geweest.
Het nieuw gemengd bedrijf in Horst wou, wil en kreeg het. Alleen staat het nog verder af van wat men wil.
Het gebrek aan kennis en inzicht, daar ontbeert het aan in onze samenleving!