Het brouwsel, bekend als chicha, bederft snel en werd daarom lokaal genuttigd. De onderzoekers veronderstellen dat de Wari’s van alle rangen en standen naar de brouwerij kwamen voor het bier. “De mensen kwamen naar deze plek voor de feestelijkheden, om zich te ontspannen en om hun loyaliteit aan de krijgsheren te tonen en misschien om eer te bewijzen en trouw te zweren aan de Wari-staat,” aldus Ryan Williams, die het onderzoek leidde. Het bier hielp het rijk bijeen te houden.
Met moderne Peruaanse brouwers van chicha werd het oude brouwproces nagebootst. Eerder al hield het Field Museum in Chicago, waar de onderzoekers aan verbonden zijn, een proeverij. Een brouwerij in Chicago brengt later dit jaar een soort bier op de markt met peperbessen, Wari Ale.
De studie geeft een beeld van hoe een gedeelde identiteit en culturele gebruiken, zoals een bierfeest, een samenleving stabiel kunnen houden. Onder verwijzing naar brexit en de fragmentatie van de Europese Gemeenschap wijzen de onderzoekers op het belang van dergelijke sociale constructies voor het behoud van de politieke eenheid.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
#7 Tirannie, verdeel en heers? Of toch: kijk en huiver?
Er zijn ook culturen waar alcohol verboden is. Hoe moeten we die duiden in het licht van interne (volks)cohesie?
De keizers van Rome deden toch ook niet anders?
Geef ze brood en spelen.
Ik ben een leerling van een filosoof die op links uit de Franse Parti Communiste stapte, Harry. Maar ik denk dat Scruton de vinger redelijk op de zere plek legt: links is een vorm van zorgeloos modernisme geworden. Dat zijn woorden die pijn doen en moeten doen. Mijn leermeester leerde me nou juist precies dat, dus er is nog hoop. De puzzel blijft: is links uit links stappen rechts?
Of bier het verschil kan maken? Geen idee!
Ik heb ook nog een kwartiertje naar Scruton zitten kijken (data is hier duur), maar kreeg een beetje nare smaak, weet niet waarom. Zijn gebruik van links en rechts is verwarrend; met de beschrijvingen die hij hanteert zou progressief en conservatief beter samenstemmen. Maar het idee dat culturele openheid en streven naar vormen van integratie voort zouden komen uit een fobie voor het eigene is kul. Je moet juist sterk in je schoenen staan, een goed besef hebben van je eigen identiteit en waarde, om met andere culturen te kunnen omgaan en samenleven, ze te kunnen waarderen, en er dingen uit over te nemen, zonder je zelfbesef te verliezen. Xenofobie (en anti-oikofobie, lood om oud ijzer) vertoont zich vooral bij mensen die onzeker zijn, denken dat ze iets essentieels gaan verliezen of gedomineerd gaan worden omdat ze zwakker zijn. Zo bezien vind ik Scruton, Baudet en hun aanhangers eigenlijk alleen maar meelijwekkend.
Net gelezen dat Scruton is ontslagen als regeringsadviseur vanwege antisemitische en anti-moslim uitspraken. Q.e.d.. Zielig.
We zijn anders wel lekker off-topic, Dick.