1 min
‘Gezondere’ suikers bestaan niet en consumenten moeten op het etiket kunnen zien hoeveel suiker ze met een product binnenkrijgen, zegt Action on Sugar.
De Britse consumentenorganisatie onderzocht verschillende soorten zoetmiddelen, zoals stropen (bijvoorbeeld maple syrup en golden syrup) en honing. Ze kochten 223 producten uit de Britse supermarkten.
Ook maple syrup, basterdsuiker, rietsuiker of honing zijn niets anders dan vormen van suiker. Maar bij consumenten leeft het idee dat deze alternatieve suikers gezonder zouden dan gewone witte kristalsuiker. Producenten hebben er daarom maar al te gauw een handje van misleidende namen voor suikers op hun producten als koekjes, repen en ontbijtgranen te zetten. 'Met honing’, als gezonde toevoeging. Honing bestaat voor 86% uit (natuurlijke) suikers, stelde Action on Sugar vast.
Verder bleek uit het onderzoek dat sommige producten die met de aanduiding 'honing' pronken in werkelijkheid maar een spoortje honing bevatten. De hoeveelheid gewone suiker kon oplopen tot wel 25 keer zo veel als de breed uitgemeten honing op het etiket.
Action on Sugar pleit voor een verplichte vermelding op het etiket van de bijdrage van een product aan de dagelijkse suiker-inname. Ook roept de groep Public Health England op om consumenten te informeren over suikers via het Change4Life programma.
Hier ligt een uitdaging: hoe haal je suiker uit koekjes, frisdranken en sauzen? Is agavestroop, honing, kokosbloesemsuiker wel zo gezond? Daarover spreekt Ralph Moorman, voedseldeskundige, tijdens het congres Gezonde Innovatie. De tweede editie vindt plaats op 6 juni 2019 in Ede. Koop je ticket hier en praat mee!
De Britse consumentenorganisatie onderzocht verschillende soorten zoetmiddelen, zoals stropen (bijvoorbeeld maple syrup en golden syrup) en honing. Ze kochten 223 producten uit de Britse supermarkten.
Ook maple syrup, basterdsuiker, rietsuiker of honing zijn niets anders dan vormen van suiker. Maar bij consumenten leeft het idee dat deze alternatieve suikers gezonder zouden dan gewone witte kristalsuiker. Producenten hebben er daarom maar al te gauw een handje van misleidende namen voor suikers op hun producten als koekjes, repen en ontbijtgranen te zetten. 'Met honing’, als gezonde toevoeging. Honing bestaat voor 86% uit (natuurlijke) suikers, stelde Action on Sugar vast.
Verder bleek uit het onderzoek dat sommige producten die met de aanduiding 'honing' pronken in werkelijkheid maar een spoortje honing bevatten. De hoeveelheid gewone suiker kon oplopen tot wel 25 keer zo veel als de breed uitgemeten honing op het etiket.
Action on Sugar pleit voor een verplichte vermelding op het etiket van de bijdrage van een product aan de dagelijkse suiker-inname. Ook roept de groep Public Health England op om consumenten te informeren over suikers via het Change4Life programma.
Hier ligt een uitdaging: hoe haal je suiker uit koekjes, frisdranken en sauzen? Is agavestroop, honing, kokosbloesemsuiker wel zo gezond? Daarover spreekt Ralph Moorman, voedseldeskundige, tijdens het congres Gezonde Innovatie. De tweede editie vindt plaats op 6 juni 2019 in Ede. Koop je ticket hier en praat mee!
Om de vraag te beantwoorden of honing suiker bevat, moet je eerst weten waar honing van gemaakt wordt en wat voor soorten suiker er bestaan. Bijen verzamelen nectar uit bloemen. Nectar is het belangrijkste onderdeel van honing: eigenlijk bevat dit alle ingrediënten waar honing uit bestaat! Nectar is een suikerhoudende, vloeibare stof, die door nectarklieren in of buiten de bloem afgescheiden wordt. Hieronder lees je meer over de samenstelling van nectar. Aangezien nectar een aantal natuurlijke suikers bevat, bestaat honing van nature voor een groot gedeelte uit natuurlijke suikers. [url=https://www.dewerkbij.nl/kennisbank/honing-en-suiker]zit er suiker in honing [/https://www.dewerkbij.nl/kennisbank/honing-en-suiker]