Al in 2007 ontdekte eetschrijver Gerrit-Jan Groothedde de Light pindakaas van Calvé waar het ongezonde vet uit was gehaald. Tot zijn stomme verbazing hadden de makers van dé merkpindakaas van Nederland er suiker voor in de plaats teruggestopt.

Groothedde ontving een verklaring waarin Calvé uitlegt waarom het bedrijf light pindakaas maakt: Pindakaas bevat van nature een aantal belangrijke voedingsstoffen, zoals eiwitten, plantaardige (voornamelijk goede, onverzadigde) vetten en vitamine E. Voor de Calvé Pindakaas variant met 25% minder vet hebben we zowel de verzadigde als ook de onverzadigde vetten verlaagd. Er is namelijk een grote groep Nederlanders die let op de inname van vet. Om een verlaging van het vetgehalte te krijgen is een deel van het plantaardig vet vervangen door koolhydraten (glucosestroop). Deze koolhydraten zijn onterecht volledig als suikers op het etiket gekomen. De juiste vermelding moet zijn: 30 g koolhydraten, waarvan 4,3 g suikers.

Suikers'
Er is dus geen suiker bij gedaan, maar er zijn wat meer koolhydraten in gestopt. Dat is vaktaal voor een groep zogenaamde macronutriënten die je eigenlijk ook wel 'suikers' mag noemen, maar die wat anders zijn dan het witte spul in je suikerpot. Aanvankelijk had Calvé ze dan ook 'suikers' genoemd op het etiket. Door de verwarring die het bij Groothedde opleverde, paste Calvé etiket aan en werden de suikers voortaan als koolhydraten op het etiket gedeclareerd.

Gisteren werd bekend dat Plus, Deen, Coop, Emté, Hoogvliet, Dirk en Dekamarkt de 'gesuikerde' (met '451% extra suikers') pindakaas uit het assortiment nemen. De klant krijgt weer volvette.

Dat is resultaat van de nominatie van die pindakaas voor het Gouden Windei van foodwatch. Die lijdt aan hetzelfde euvel. Het vet is eruit gehaald en er zijn 'suikers' voor teruggestopt.

Dick Veerman
Word lid

Fijn dat je Foodlog leest! Dit artikel is gratis. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word lid. Dat kan al vanaf €5,- per maand.


Gezond verstand
Niemand vraagt zich af hoe die suikers in de pindakaas kwamen. Hoe haal je het in je bolle hoofd als levensmiddelenproducent, zegt immers je gezonde burgerverstand?

Er zijn drie mogelijke antwoorden. Dat doen ze:
- om meer mensen diabeet te maken en de omzet voor farmaceuten te verhogen
- omdat de voedingswetenschap dat destijds voorschreef
- om van de suikerbieten af te komen

Wat is het volgens jullie?

Fotocredits: Foodwatch
Dit artikel afdrukken