Het eten van vlees is een verdelingsvraagstuk. Hoe meer mensen, hoe minder vlees we kunnen maken en hoe minder mensen ervan kunnen eten. Vlees is dus een luxe, maar niet voor Vonk. Volgens haar is vlees eten verboden. Dat is een persoonlijk en geen universeel standpunt. We vinden het lekker en dat is heel natuurlijk, maar van haar mag dat niet. En zo is het met wel meer dingen, zegt ze. Lees even mee: Het gevoel is sterk verbonden met onze instincten. Het zorgt ervoor dat we doen wat goed voor ons is: eten, exploreren, verliefd worden, vrijen, je best doen om erbij te horen of status te verwerven, reageren op iemand die op je tenen gaat staan in de tram of die op je werk met je ideeën aan de haal gaat. Maar omdat veel instincten niet altijd meer adequaat zijn, motiveert het gevoel ons ook tot gedrag dat juist slecht voor ons is – te veel eten, doorgaan met verslavingen zoals roken, drinken, of onbeantwoorde liefdes of – slecht voor de medemens – explosief reageren als iemand iets doet wat ons niet bevalt, of andere vormen van emotionele incontinentie of – slecht voor het grotere collectief – vlees eten, vliegen, indruk maken met een dikke auto. Aan het slot van haar stuk geeft Roos Vonk zich bloot. Daar wordt duidelijk wie ze is en waar ze voor staat. Mensen moeten ophouden zichzelf te zijn. Weg met onze natuurlijke drijfveren. Wippen, eten en slapen aan de kant. Ze zegt: Dat is ook de essentie van emotionele volwassenheid en beschaving: het vermogen om hedonisme te overstijgen ten behoeve van morele waarden en langetermijndoelen. Het vermogen om verder te kijken dan je neus lang is, in plaats van te wachten tot een ander het doet. Niet te denken aan ‘wat wil ik hebben’, maar aan ‘wie wil ik zijn’. Als we die mate van zelfintegriteit bereiken, wie weet, krijgen we dan ook de regering die we daarmee verdienen, en die de rest doet.
Ik pleit er zelf regelmatig voor: met negen miljard mensen (en hopelijk niet meer) op deze aarde, zullen we tot een cultuur van verdraagzaamheid en eerlijke verdeling van de buit moeten komen. Maar betekent dat dat ik geen vlees meer mag eten en door Vonk's keuze aan m'n pik moet worden getrokken? Natuurlijk niet. Kennelijk is Vonk's zelfintegriteit en beschaving niet de mijne. Ik verdien een tik op m'n neus als ik alles voor mezelf hou en dieren afbeul. Niet als ik vlees eet, deel met anderen en het welzijn van het dier respecteer.
We kunnen er nog heel lang over lullen, maar mensen hebben knobbelkiezen. Die hebben ze omdat van nature vleeseters zijn. Ze kunnen kiezen om het anders te doen, maar ergens in die randdebielen zit het beest dat ook beesten eet. Dat denkt Vonk's hooggeleerde Maastrichtse collega in de psychologie Marcus Huibers ook. Instemmend en met gevoel voor humor citeerde hij Homer Simpson die het simpel duidelijk maakte: 'If God didn't want us to eat animals, why did He make them out of meat?'
Afgelopen week verklaarde de volstrekt onverdachte milieugoeroe George Monbiot dat we rustig vlees kunnen eten, zolang het maar uit de korte CO2 cyclus komt. Dat doet vlees van nature. Je moet met dat vlees en het voer dat er voor nodig is dus niet teveel heen en weer slepen, dan kost het nl. olie en dat is CO2 uit de lange cyclus. Met 'kort vlees' is dus niks mis. Kort vlees? Ja, uit de korte CO2-cyclus. Dat is vlees dat niet lullig is en waarvan niemand kan zeggen dat je een te kort pikkie hebt als je het eet. Kort vlees moest maar het nieuwe modewoord worden voor goed vlees.
Het piemel-denken van Roos doet me denken aan een Franse uitdrukking, 'elle est mal baisée' (nee, pak maar een woordenboek). Het zal toch niet aan haar David liggen?
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Toen ik bovenstaande las kwam het woord "Obscurantisme" in me op.
Het lijkt wel of er een nieuwe ideologie in opmars is: Vegova's.
Vegova's: degenen onder de vegetariërs, Veganisten en Fruitariërs (jazeker die zijn er ook) die het bekrompen idee hebben dat zij intelligenter zijn dan Vleeseters dus dat zij het recht hebben om de laatsten de les te lezen en vooral te bekeren.
Vergelijk het met het "Four legs good, two legs bad" in Orwell's Animal Farm: "Vegetariërs zijn goed,...
Veget-ariër versus Vleeseter (als nieuwe Untermensch? je zou het bijna gaan denken).
Helaas laten aanhangers van dit "geloof in zuiver voedsel" andersdenkenden niet in hun waarde. Maar dat verbaast me eigenlijk ook niet. Je hoeft er niet eens de geschiedenisboekjes voor open te slaan.
Wie is nu intelligenter: De alleseter die vegetariërs in hun waarde laat of de Vegetariër die alleseters zijn/haar idee wil opdringen?
Oh. dat heeft niets met intelligentie te maken? Werkelijk???
*Vegova: Vegetarier of Veganist, met dezelfde overtuiging als de Jehova's Getuigen met een voet tussen de deur;)
Dick Veerman: "We kunnen er nog heel lang over lullen, maar mensen hebben knobbelkiezen."
Wat is er met onze klauwen gebeurd?
Dick Veerman: "Die hebben ze omdat van nature vleeseters zijn."
We zijn niet van nature vleeseters, maar vruchteneters. Mogelijk kunnen we vlees eten, maar dat is dan meestal gekookt, gebakken of gebraden, want anders heeft ons lichaam moeite met verteren.
Dick Veerman: "Ze kunnen kiezen om het anders te doen, maar ergens in die randdebielen zit het beest dat beesten eet."
Ik zie maar weinig mensen die de de mogelijkheid hebben om zelfstandig een koe te verscheuren. Maar misschien zie je de mens als aaseter?
Dick Veerman: "Homer simpson 'If God didn't want us to eat animals, why did He make them out of meat?"
Waarom eet je geen mensenvlees (meer)?
Daarom heeft de mens zich in de loop van honderdduidenden jaren ook ontwikkeld in wat hij nu is! Denk maar eens aan de eerste werktuigen die zijn gevonden, bijlen en pijlpunten van vuursteen. Die werden echt niet gebruikt om groenten mee te snijden ;)
Zelfs nu komt kannibalisme voor. Denk aan de Albino's in Afrika.
Als de mens in het nauw komt door hongersnood, zoals de overlevenden van dat vliegtuig wat in de jaren '70 in de Andes is neergestort, of door een oorlog, kan het toch echt voorkomen. Ook in Nederland zijn in de hongerwinter huisdieren als honden en katten in de stoofpot terecht gekomen, en misschien nog wel erger. Het instinct om te overleven overwint op dat moment.
Wie kent dit liedje nog, "Timothy"? http://www.youtube.com/watch?v=DGNdvKvbxYQ
@rno: onze klauwen zijn zoals ze zijn om wapens en gereedschappen te kunnen maken; daar verdedigen we ons mee. Anders worden we binnen de kortste keren door alle carnivoren uitgeroeid.
Ons hoofd (kop?) Heeft zoveel energie nodig dat we ons eten moeten koken om in die behoefte te voorzien. Dat doen we al heel lang, kijk naar ons darmstelsel in vergelijking met dat van een gorilla.
Monique Vos@
Prima. Op taalcreatieve wijze even de bezem er door. Ik ben het volledig met je eens. Ik begin te vrezen dat mijn angst steeds meer bevestigd wordt: namelijk dat de meeste vegafood-criticasters zich nog in de anale fase bevinden en de waanzinnig complexe maatschappelijke problematiek alleen maar kunnen terugbrengen tot hetgeen ze in de mond stoppen.
Zelfs der Untergang van onze wereld hangen ze er aan op. Alsof andere factoren qua consumeren geen rol spelen. Of zelfs een veel grotere !
Ik kan dan ook Roos Vonk alleen maar naar de sofa verwijzen, waar de shrink zal verzuchten "Was will das Weib ?"