1 min
Cijfers. Aantallen. Wie telt kan omvallen van verbazing. Maar niet alles kan men tellen. Bijvoorbeeld wat een mens in zijn huishoudens allemaal weggooit. Dat is hooguit te schatten. Maar probeer het eens.
Foodlog voorspelt u dat u omvalt van verbazing als iemand er bij benadering in slaagt hoeveel rode pepertjes in Nederland wekelijks worden weggegooid.
Ze sieren de pakketten gesneden gemengde groente voor bami en nasi. Het pepertje is als het ware het kenmerk. Het vertelt zonder woorden dat het hier een bamipakket betreft of voor de nasi is.
Daarna heeft het pepertje zijn werk gedaan. In de keuken wordt het weggegooid. Iedere week opnieuw. Hoeveel denkt u?
Fotocredits: Foodlog Media
Dit artikel afdrukken
Ze sieren de pakketten gesneden gemengde groente voor bami en nasi. Het pepertje is als het ware het kenmerk. Het vertelt zonder woorden dat het hier een bamipakket betreft of voor de nasi is.
Daarna heeft het pepertje zijn werk gedaan. In de keuken wordt het weggegooid. Iedere week opnieuw. Hoeveel denkt u?
Fotocredits: Foodlog Media
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Ach, al zouden de cijfers kloppen... Weet je wel hoeveel tulpen en narcissen er in het voorjaar over de toonbank gaan zonder opgegeten te worden?
Als het pepertje alleen maar een "visuele" rol zou hebben, kan dat toch nog steeds nut hebben voor de winkelier? Ik kreeg een aantal jaar geleden in de Efteling een lekker hapje dat me werd aangereikt op een koolblad ipv op een schaaltje. Ik vond het slim. Maar ik heb het koolblad niet opgegeten...
Peter de scoville uitslagen komen er aan, waren voor ons ook wel verrassend. Toch worden die pepertjes minder vaak weg gegooid als een aantal jaren terug. Ook de ''Nederlander'' gaat steeds meer exotischer koken, en gaat daar bij pepers gebruiken.
Wat maren zegt klopt ook als je echt die peper niet wilt koop je een kwa inhoud gelijk groenten pakket.
Waar maken jullie je druk om, het pepertje is hier gewoon een sierproduct. Het pakket toont beter met zo'n rode rakker erop en je ziet meteen het verschil tussen het nasipakket en de groentensoepgroenten.
Weten jullie welke groente pas echt verspild wordt: pompoenen!
Het is dus iets van 15-20 ha peperproductie wat er dus weggegooid wordt.
Zonde hoor (hoe heter hoe beter), maar- worden ze weggegooid omdat ze te heet zijn of dat men de pepers niet lekker vinden? (en weten jullie, Pieter #15, al meer over jullie Scoville uitslagen)
Als 1 van de grotere teler/verpakker van pepers kunnen wij van westlandpeppers wel beamen dat er meer van die pepers in die nasi pakketten worden opgegeten dan menigeen denkt. Als we de markt van de 2 stuks verpakking nemen, die denk toch wel gekocht word om op te eten is wel aan te nemen dat het merendeel van die pepers worden gebruikt.Een goede tip is om de peper gewoon heel mee te koken en later te verwijderen uit de nasi, wil je weer wat meer pit dan prik je er wat gaatjes in.