Het is vandaag wereld bodemdag. De FAO heeft de verjaardag van Sinterklaas uitgekozen om te markeren dat de gesteldheid van de bodem van wezenlijk belang is voor zijn agrarische productiviteit en een goed waterbeheer.

Landbouw put landbouwgronden uit en kan ze zelfs ernstig vervuilen. In China zijn grote delen van de het areaal - sommigen spreken van een derde - feitelijk ongeschikt geraakt voor een voedselveilige teelt.

In Nederland maken boeren zich zorgen over het zogenaamde organische stof gehalte in de bodem. Daarvoor is aandacht onder zowel gangbare boeren als onder biologische. Het recent in ons land gestarte Mr Humus legt de nadruk op dio-dynamische teelt, maar kiest daarvoor een eigentijdse uitstraling.

In onderstaande lange videoreportage legt Deborah Koons Garcia, director van The Future of Food, op kunstzinnige wijze uit welke nog grotendeels onbegrepen krachten in de bodem schuilgaan.



Fotocredits: Mr Humus
Dit artikel afdrukken