1 min
Het Corona-effect van 2 december 2021, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen en het 'nieuwe gezond'. Hier vind je onze voorgaande selecties, in Gespot onze dagelijkse newsroom.
In coronatijd is het aantal huishoudens dat wel eens een maaltijdbox bestelt, gestegen van 364.000 huishoudens in 2019 (4,6%) tot 459.000 in 2021 (5,7%). Dat blijkt uit cijfers van onderzoeksbureau GfK. Daarvan bedient HelloFresh, de grootste, er inmiddels 345.000, zo'n 200.000 meer dan in 2019. Hoeveel van die klanten ook klanten blijven, wil HelloFresh niet zeggen omdat het concurrentiegevoelige informatie is.
Volgens GfK neemt niet alleen het aantal maaltijdboxbestellers toe, maar ook de frequentie. "Van zo’n zes keer per jaar in 2019, naar gemiddeld iets meer dan tien bestellingen in 2021’’, zegt Norman Buysse van GfK (AD, 2.2). Ook het bestedingsbedrag per huishouden aan maaltijdboxen groeide flink: van €271 naar €438.
Wiertsema vertelt dat de stijging inzette tijdens de eerste lockdown, toen iedereen thuis at. "Maar ook toen de horeca weer openging, ging onze groei onverminderd door." Wiertsema noemt een paar ingrediënten voor het succes: de grote keuze (uit wel 30 verschillende avondmaaltijden) en het ontzorgen van de klant met een combinatie van gemak, service en verse producten. "Daarnaast durf ik gerust te stellen dat we veel Nederlanders vegetarisch hebben leren eten. Van onze bestelde gerechten bestaat nu 34 procent uit vleesloze maaltijden.’’
Sinds dit voorjaar biedt HelloFresh ook losse boodschappen, zoals koekjes, alcohol, fruit en kant-en-klaarmaaltijden. Dat doet HelloFresh simpelweg "omdat er behoefte aan is," zegt Wiersema. "Consumenten vinden het fijn als ze alles in één keer kunnen bestellen. Een maaltijd inclusief bijbehorende wijn en voor de dag erna een ontbijtbox."
Bang voor de concurrentie van flitsbezorgers is Wiertsema niet. "We verwelkomen alle concurrentie, want dat betekent alleen maar dat de markt volwassener wordt. En er is nog genoeg ruimte om de markt voor onlinewinkelen uit te breiden. Het aandeel online in boodschappen ligt nu op 6,2 procent. Dus er valt nog een flink deel van de taart te verdelen.’’ Het van oorsprong Duitse HelloFresh bestaat inmiddels 10 jaar en is actief in 16 landen, waaronder de Verenigde Staten. Het bedrijf verwacht dit jaar met de omzet boven de €6 miljard uit te komen. In 2019 was dat nog €3,75 miljard (Distrifood, 2.1).
Dit artikel afdrukken
Volgens GfK neemt niet alleen het aantal maaltijdboxbestellers toe, maar ook de frequentie. "Van zo’n zes keer per jaar in 2019, naar gemiddeld iets meer dan tien bestellingen in 2021’’, zegt Norman Buysse van GfK (AD, 2.2). Ook het bestedingsbedrag per huishouden aan maaltijdboxen groeide flink: van €271 naar €438.
Wiertsema vertelt dat de stijging inzette tijdens de eerste lockdown, toen iedereen thuis at. "Maar ook toen de horeca weer openging, ging onze groei onverminderd door." Wiertsema noemt een paar ingrediënten voor het succes: de grote keuze (uit wel 30 verschillende avondmaaltijden) en het ontzorgen van de klant met een combinatie van gemak, service en verse producten. "Daarnaast durf ik gerust te stellen dat we veel Nederlanders vegetarisch hebben leren eten. Van onze bestelde gerechten bestaat nu 34 procent uit vleesloze maaltijden.’’
Sinds dit voorjaar biedt HelloFresh ook losse boodschappen, zoals koekjes, alcohol, fruit en kant-en-klaarmaaltijden. Dat doet HelloFresh simpelweg "omdat er behoefte aan is," zegt Wiersema. "Consumenten vinden het fijn als ze alles in één keer kunnen bestellen. Een maaltijd inclusief bijbehorende wijn en voor de dag erna een ontbijtbox."
Bang voor de concurrentie van flitsbezorgers is Wiertsema niet. "We verwelkomen alle concurrentie, want dat betekent alleen maar dat de markt volwassener wordt. En er is nog genoeg ruimte om de markt voor onlinewinkelen uit te breiden. Het aandeel online in boodschappen ligt nu op 6,2 procent. Dus er valt nog een flink deel van de taart te verdelen.’’ Het van oorsprong Duitse HelloFresh bestaat inmiddels 10 jaar en is actief in 16 landen, waaronder de Verenigde Staten. Het bedrijf verwacht dit jaar met de omzet boven de €6 miljard uit te komen. In 2019 was dat nog €3,75 miljard (Distrifood, 2.1).
3. Het 'nieuwe gezond'
Toelichting ›-
Waarom vaccinatie verplichten geen goed idee is: 'Vergelijking met polioprik gaat niet op'
Knack -
Zo werd omikron ontdekt: 'Ultiem bewijs dat groepsimmuniteit door besmetting onmogelijk is'
AD -
People 'microdosing' on psychedelics to improve wellbeing during pandemic
The Guardian -
WHO raadt 60-plussers af om nog te reizen, maar zal dat hen thuis houden?
Het Nieuwsblad -
'Alles moet nu voor vijf uur worden gepropt, waardoor het veel drukker is geworden'
AD
4. Overig
-
Duitsland kiest mogelijk voor '2GPlus': gevaccineerd of hersteld mét een extra test
RTL Nieuws -
Kamer wil nu echt een strategie: 'Niet meer van lockdown naar lockdown hobbelen'
Nieuwsuur -
Pregnant women fear losing jobs over Covid safety worries, survey finds
The Guardian -
Scientists build robot that uses CCTV cameras to determine if people are social distancing
Daily Mail -
Wat zou het toch goed zijn als de vaccinbestrijders enig berouw gaan tonen
Brabants Dagblad
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 2 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 2 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Jordi #3 'Helaas vertellen de westerse media en overheden een ander verhaal....'
De wetenschappers niet, zoals Van Ranst (B): Viroloog Van Ranst over omicronvariant: ‘Dit zou stap kunnen zijn naar normaal verkoudheidsvirus’.
Het is laag dat een tony van der meulen de antivaxxers vergelijkt met NSB'ers en dat de anti-vaxxers hun excusses moeten aanbieden. Anti-vaxxers worden constant door een groep vaccinpropagandisten vergeleken met mafklappers als willem engel en worden de ergste dingen toegewenst en gehumaniseerd, maar daar hoor je tony van der meulen niet over.
Joep Goossens 2# ''Omicron mogelijk begin van het einde van de pandemie.
Ook in Zuid-Afrika wordt de mildere delta variant, gevolgd door de nog mildere omicron variant vergeleken met het uitsterven van de Spaanse griep. Steeds besmettelijker maar milder totdat iedereen een keer getroffen is. Zie Sunday Times (SA)''
Helaas vertellen de westerse media en overheden een ander verhaal, want angst verkoopt goed en rechtvaardigt hun agenda's.
Omicron mogelijk begin van het einde van de pandemie.
Ook in Zuid-Afrika wordt de mildere delta variant, gevolgd door de nog mildere omicron variant vergeleken met het uitsterven van de Spaanse griep. Steeds besmettelijker maar milder totdat iedereen een keer getroffen is. Zie Sunday Times (SA)
Duitse arts-wetenschappers meldden maandag dat in de eerste 15 maanden van de epidemie in Duitsland geen enkel gezond kind tussen 5 en 18 jaar aan Covid is gestorven. Medrxiv