Flash^Haaranalyse in plaats van voedingsenquêtes

Haar verklapt of iemand gras- of graangevoerd vlees eet, of een veggie- of een cheeseburger. Of hoeveel iemand betaalt bij de kapper. Voor deze gegevens deden wetenschappers een graai in vuilnisbakken van kapperszaken door heel Amerika. Combineer de analyse van haarisotopen met omgevingskenmerken en socio-demografische kenmerken en de onderzoeker krijgt een prima beeld van voedingspatronen en gezondheidsrisico’s van gemeenschappen. Veel beter dan uit het gebruikelijke onderzoek waarvoor mensen dagboeken bijhouden (en ongemerkt een beetje jokken).

CNN - Your hair knows what you eat, study finds, 6 aug 2020