1 min
De eerste 30.000 haanburgers van Kipster liggen vanaf vandaag in het schap bij Lidl. April vorig jaar kondigde het innovatieve legkippenbedrijf samen met de discounter aan dat ze naast Kipster-eitjes ook hanenvlees zouden gaan verkopen. De introductie liep alleen meerdere malen vertraging op. De haanburgers worden gemaakt van het vlees van de broertjes van de 24.000 hennen die de Kipster-eieren leggen. Normaliter worden haantjes als eendagskuiken vergast maar de Kipster-broertjes zijn in 17 weken tot haantjes opgefokt. De haanburger is voor nu in twee varianten te koop, mild en pittig gekruid. De verkoop van de Kipster-eieren loopt goed, zegt Ruud Zanders tegen Pluimveeweb. "We zijn benieuwd hoe de consument de haanburger gaat waarderen. Dat is toch iets anders dan een bestaand product, zoals eieren, op de markt brengen”, aldus Zanders.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 31 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 31 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Joep, vleeskuikens zijn haantjes en hennetjes, die gehouden worden voor het vlees / de slacht. Leghennen zijn er voor de eieren, is een heel ander soort pluimvee. In de leghennensector zijn haantjes 'waardeloos', want ze leggen geen eieren en ze groeien niet efficiënt (en zijn dus niet zo geschikt om af te mesten voor het vlees). Die 'leghaantjes' gaan naar de destructie, of naar dierenwinkels of dierentuinen als slangenvoer bij voorbeeld. Behalve de Kipsterhaantjes dus!
Carolien #4. Ik denk dat je gelijk hebt. Zag over het hoofd dat het broertjes van leghennen zouden zijn. Dan vraag ik mij wel af waar de mannelijke vleeskuikens bij ons blijven, je ziet alleen maar vleeskippen in de schappen.
Ik denk dat die halve haantjes in de Duitse Lidl gewoon vleeskuikens zijn, en geen broertjes van leghennen.
Gepaneerde burgers, kipburgers, haanburgers, vegaburgers, is tegenwoordig voer voor de rijken. De armen zijn goedkoper uit met echt vlees.
Waarom geen haantjes zoals al jaar en dag in de Duitse Lidl van het merk Landjunker? Lidl (D): Halbes Hähnchen van 750g voor 2,19 euro (2,92/kg).
Vlg. met 12,45/kg voor de haanburger in Nederland, waarvan slechts een deel bestaat uit haantjesvlees.
Er is toch een afnamegarantie afgesproken voor een aantal jaar, ik geloof vijf, tussen Lidl en Kipster heb ik gelezen? Daarmee heeft Lidl de start van Kipster mogelijk gemaakt. En Kipster is volgens mij vrij om ook aan anderen te verkopen.