Grotere porties kunnen bijdragen aan gezondere eetgewoontes. Dat zou blijken uit nieuw onderzoek.

Chris Dubelaar, hoogleraar aan de Deakin University in Australië, leidde een onderzoek dat bestond uit 2 in Frankrijk uitgevoerde experimenten. In Medical News Today zegt hij dat ouders die hun kinderen meer groenten willen laten eten, hen flinke porties moeten voorschotelen. Dat zou werken met elke vorm van ‘gezond’ eten.

Eén onderzoek vergeleek de verschillende portiegroottes van aardappelchips en appelchips en toonde aan dat een verdubbeling van de porties de consumptie van zowel gezonde als ongezonde snacks verhoogt. Tijdens experiment 2 kregen middelbare scholieren verschillende hoeveelheden wortels tijdens een bioscoopbezoekje. Hoe meer ze er kregen, hoe meer ze er ook van aten.

Het onderzoek kende een relatief klein aantal deelnemers. Toch pleit Dubelaar: sta niet stil bij de portiegrootte, maar bij wat je eet. Tot er meer onderzoeken zijn uitgevoerd, in elk geval.
MNT - How to eat healthfully: Double your portion size
Reageer
  • Deel
Druk af