Komen ‘french fries’ uit Frankrijk? Zijn donuts Amerikaans? “Nee,” zegt het AD. De naam french bij fries is misleidend, Unesco zette het in 2017 op de werelderfgoedlijst als Belgisch erfgoed. Zo staat het ook op Wikipedia. Er is meer verwarring. Croissants zijn niet meer dan een Franse variant op de Oostenrijkse Kipferl, alleen minder luchtig en kruimelig. Amerikanen ontwikkelden ‘hun’ zoete donuts wel zelf, maar vonden inspiratie in de Nederlandse oliebol. Het typische toetje bij een Chinese maaltijd, het gelukskoekje, vindt zijn oorsprong in Japan. China mag terecht de kiwi claimen, die officieel ‘Chinese kruisbes’ heet maar ons jarenlang onterecht aan Nieuw-Zeeland deed denken.
AD - French Fries en zelfs croissants zijn helemaal niet Frans
Reageer
  • Deel
Druk af