De Franse grootbakker 365 Matins streeft er naar jaarlijks 6 miljoen seniorenbroodjes af te zetten in ziekenhuizen en verzorgingsoorden. Niet zomaar broodjes, maar heus 'functional food' brood waarmee ouderen de ondervoeding kunnen voorkomen die maar al te vaak op de loer ligt bij het klimmen der jaren.
Het brood is 'goudbruin, maar niet té, zacht van binnen maar niet té zodat het niet uit elkaar valt in de 'bol' koffie bij het ontbijt, smakelijk genoeg om niet te vervelen en vooral: samengesteld uit een uitgekiend mengsel van tarwebloemsoorten, vitamines en speciaal aan zeer oude mensen aangepaste vezels', meldt Les Echos.
Dit artikel afdrukken
Het brood is 'goudbruin, maar niet té, zacht van binnen maar niet té zodat het niet uit elkaar valt in de 'bol' koffie bij het ontbijt, smakelijk genoeg om niet te vervelen en vooral: samengesteld uit een uitgekiend mengsel van tarwebloemsoorten, vitamines en speciaal aan zeer oude mensen aangepaste vezels', meldt Les Echos.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Weer wat nieuws, hebben ze ook daar niet gehoord van groente en fruit? Of het ziekenhuispersoneel van vit.D? Al die mensen komen nauwelijks buiten, logisch dat in ziekenhuizen dan extra ziektes opkomen op wat je al hebt, je komt vit D tekort en dan is het eten 9 van de 10 keer ook niks ofje krijgt niet wat je besteld hebt enz. Mijn vader heeft vorig jaar in het z.huis gelegen, zou een keer kibbeling krijgen, "oh vergeten, we gaan ze even halen" nou ze moeten nog komen.........