In Sydney heeft de afgelopen 2 jaar een pilot plaatsgevonden met 'food trucks'. De inwoners van Sydney - en potentiële food truck uitbaters - zijn wild enthousiast over de jongste aanvulling op Sydney's 'late night economy'.

De huidige (9) food trucks zijn voortgekomen uit een innovatieprogramma in 2011, waarbij de inwoners van Sydney aangaven behoefte te hebben aan toegankelijkere, betaalbare en uiteenlopende 'late night eating options'. De food trucks zijn een groot succes gebleken: 92% van de inwoners vindt dat een food truck de omgeving aantrekkelijker maakt en volgens 72% verhoogt een food truck de veiligheid. De gemeenteraad gaat nu nog 50 innovatieve food truck uitbaters vergunningen geven en locaties beschikbaar stellen. Er zouden zich al meer dan 600 belangstellenden gemeld hebben, schrijft AFN.
Dit artikel afdrukken