Alleen als het bol staat kijken we even uit. Maar dan nog is er niet veel aan de hand, ietsje andere smaak misschien.
Nog veilig om te eten, maar toch de vuilnisbak in. Om voedselverspilling tegen te gaan haalt het Britse Co-op de ‘te gebruiken tot’ (TGT) datum van het eigen merk yoghurt. In plaats daarvan komt er een ‘ten minste houdbaar tot’ (THT) datum op. De supermarktketen moedigt consumenten aan hun eigen oordeel te gebruiken om te bepalen of iets nog eetbaar is. Elk jaar zou zo’n 42.000 ton yoghurt in Britse huishoudens in de prullenbak belanden; de helft ongeopend. Dat is 21 miljoen kilo yoghurt. Daar doet Co-op wat tegen.
The Guardian - Co-op to ditch use-by dates on its yoghurt to cut waste, 23 apr 2022Alleen als het bol staat kijken we even uit. Maar dan nog is er niet veel aan de hand, ietsje andere smaak misschien.
Ooit — in de gemeenschappelijke frigidaire op mijn werk waar niemand voor verantwoordelijk was — een verscholen ongeopend halve liter pakje dat ruim een jaar over de datum was. Alsof het de dag ervoor geproduceerd was. Eieren zijn ook mits koel bewaard nog vele dagen lang geschikt.
Yoghurt gaat bij mij heel vaak twee, soms drie weken over de datum. Geopend. Echt niets mee aan de hand. Conclusie: het gebruikte datumsysteem is onjuist.
Yep. Zelfs een geopend pak, van binnen groen uitgeslagen, is nog eetbaar, pas als de schimmel op de yoghurt zelf is, is het oppassen. Het zuur conserveert de yoghurt, ver voorbij die THT of wat dan ook.
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.