Nederland produceert op dit moment jaarlijks 13,6 miljard kilogram melk. Daarvan wordt 58% verwerkt tot kaas, 7% tot consumptiemelk en andere melkproducten, 5% tot gecondenseerde melk, en 3% tot boter en boterolie.
De resterende 14% van de melk wordt gebruikt voor allerlei verschillende andere producten.
Van de totale zuivelproductie blijft 75% binnen de Europese Unie, waarvan 40% in Nederland zelf wordt geconsumeerd. De belangrijkste exportlanden binnen de EU zijn Duitsland, Frankrijk en België. Daarnaast wordt 25% van de productie geëxporteerd naar landen buiten de EU.
Buiten de EU gaan de zuivelproducten van Hollandse koeien vooral China, de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk. De export van Nederlandse zuivelproducten heeft een geschatte waarde van ongeveer €10 miljard euro en is goed voor ongeveer 7% van de Nederlandse handelsbalans.
Naar verwachting zal de melkproductie in Nederland in de toekomst krimpen door de milieu- en mestmaatregelen die ons land in de komende tijd doorvoert en die hun effect op stoppende boeren zullen hebben.
Wist je dat Nederland vorig jaar ook 470.000 ton kaas importeerde? Een stijging van 14%, zegt voorzitter Marlou Verkleij van de Nederlandse Zuivelbeurs in Boerenbusiness. Van die import kwam 462.000 ton uit EU-landen. Een groot deel van die geïmporteerde kaas gaat weer terug de grens over als 're-export': verpakt, gesneden, geraspt of gesmolten.
Overigens bereikte de totale Nederlandse kaasexport in 2023 de recordomvang van 1.035.000 ton, 6,7% meer dan in 2022 werd geëxporteerd.
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.
