Op verschillende manieren probeert het Italiaanse ministerie van Landbouw en proberen Italiaanse Kamers van Koophandel (ook die in Nederland), het onderscheid te verduidelijken tussen echt en nep Italiaans. Zo is er een nieuw keurmerk voor Italiaanse restaurants, overal ter wereld, die zich authentiek Italiaans mogen noemen. Maar aan duidelijke criteria ontbreekt het. Om maar wat te noemen. Moet de chef een Italiaan zijn? Dan vallen meteen duizenden Italiaanse restaurants af.
Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!
Lees alles over reageren in de gespreksregels.