Als leek verwachtte ik dat allerlei biologische, technische, wettelijke, economische, organisatorische etc. variabelen de verschillende afgiftes prima konden verklaren. Dat blijkt. Platte statistieken zeggen op zich weinig. Vraag: is er in de veehouderij een grijs circuit zoals dat in de visserij bestaat waardoor de statistische cijfers worden vertekend?