Mensen kunnen labels lezen om te ontdekken wat goed en gezond voor hen is. Maar hoe ‘weten’ andere dieren nou wat goed voor hen is? Neem bijvoorbeeld vliegen.
Ze maken onder meer gebruik van een eiwit dat Sestrin heet, weten we door nieuw onderzoek.
Dankzij Sestrin kunnen vliegen vaststellen dat ze een tekort hebben aan de belangrijke voedingsstof leucine. Een vlieg krijgt dan meer ‘zin’ in voeding waar leucine in zit.
Ook kunnen vliegen dankzij Sestrin hun metabolisme een tandje lager zetten als er weinig leucine is. Als er geen goed eten in de buurt is, wil je als vlieg immers geen energie verspillen. Vliegen met dit gedrag hebben meer kans zich voort te planten en dat is - kort door de bocht gezegd - hoe dit soort ‘moleculaire neuzen’ in de evolutie zijn ontstaan.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.
