4
Fotocredits: Gemengd melkschap, Daiu Ting hoopae200, Wikimedia Commons CC BY SA 4.0

Flash Dagelijkse KostVleesvrije bacon en iedereen snapt je

De vlees- en zuivellobby bracht het Europees Hof van Justitie in 2017 tot de uitspraak dat plantaardige producten niet naar hun zuivel- of vleesequivalent mogen heten. Daarom heet bijvoorbeeld havermelk in Nederland haverdrink.

Vlees- en zuivelbenamingen voor plantaardige alternatieven blijken echter verhelderend te werken voor de consument. Dat concludeert datawetenschapper Hannah Ritchie van Sustainability by numbers.

Heb jij wel eens per ongeluk een plantaardig alternatief gekocht, terwijl je dacht dat je een dierlijk product kocht? Daar zijn de lobbygroepen bang voor. Dat blijkt onzin.

Het verbieden van equivalente benamingen is juist geen goed idee, volgens onderzoek van Ritchie. Meerdere studies tonen aan dat consumenten prima onderscheid kunnen maken tussen havermelk en koemelk, zolang je maar vegetarisch, vegan of het ingrediënt zoals haver voor de benaming zet.

De echte verwarring zit in de term plant-based. Is dat volledig vegan of zijn er nog eieren of zuivel toegevoegd aan het product? Maar goed, deze verwarring zal niet worden opgelost door het bannen van ‘vlees’ of ‘zuivel’ benamingen.

Noem het product ‘vleesvrije bacon’ en iedereen weet waar je het over hebt.

Do people think ?plant-based yoghurt? comes from a cow, or are lobby groups crying over spilt milk?, 1 jun 2023
  • Waardeer dit artikel door het te delen:
Laden...
Ton Terlouw
Ton Terlouw Bodemvruchtbaarheid, plantweerbaarheid
  • #4
  • 6 jun '23
  • 17:48

Vlees vrije bacon is voor mij een product dat bacon moet imiteren zonder dat daar vlees voor gebruikt is. Als je daardoor getriggerd wordt zal je waarschijnlijk ook wel lezen waarvan dat product gemaakt is en dan pas een besluit tot aanschaf nemen.

Sytske Barkhuis
  • #3
  • 2 jun '23
  • 16:28

Het zou mij helemaal niets zeggen, want het zegt niets over wat het dan wel is.

Astrid Spijkers
  • #2
  • 2 jun '23
  • 14:00

Ik zou bij 'vleesvrije bacon' als eerste denken aan "heeft dat varken dan alleen plantaardig voedsel gegeten?"
Gelukkig zie ik het verschil wel tussen echte vleesverpakkingen en nepzooi vol met soja door de idiote benamingen, zoals cip ipv kip.

Joep Goossens
Joep Goossens Consument, gepensioneerd
  • #1
  • 1 jun '23
  • 22:25

Vleesvrije bacon en iedereen snapt je.
IK niet.
Koemelk is melk van de koe, havermelk is een aftreksel van haver, maar wat 'Vleesvrije bacon' is, blijkt juist NIET uit de benaming. Net zo onduidelijk als koevrije melk. Vleesvrije bacon kan dus van insecten, garnalen, krabben, slakken of planten gemaakt zijn. Of het witte deel nadat de randjes vlees er van afgesneden zijn :) ?

Ik vind een reactie niet ok

Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.

sluit

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.