Omakase-aardbeien komen oorspronkelijk uit Japan. Ze groeien 's winters aan de voet van de Japanse Alpen en zijn twee keer zo zoet als de gemiddelde Amerikaanse aardbei. Maar de Omasake-aardbeien van Oishii Berry komen uit New Jersey. Ze kosten minimaal $5 per stuk. Belachelijk? Ze worden indoor en verticaal geteeld, in een computergestuurde omgeving die precies de ideale temperatuur, vochtigheid, CO2-gehaltes én windsnelheid van hun oorspronkelijke habitat nabootst. Ze hebben hun eigen gelukkige bijen voor de bestuiving en er komt ook nog machine learning aan te pas. Investeerders staan er voor in de rij. Ze legden $50 miljoen op tafel. Het doel? De dure aardbeien zo snel mogelijk in de supermarkt krijgen.
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.
.jpg){kind=link}