Wouter de Heij die Unox en Hema rookworst best ok in smaak, op een broodje zuurkool met mosterd ;) Er is een reden dat die zo populair is, naast reclame. Toch prefereer ik verse van de Jumbo, met meer bite en smaak. In de gezondheid daarvan geloof ik niet. Zelfs in de biologische zit E250, al ontbreken de fosfanaten (waardoor die ook 'sappiger' smaakt).
En die E250 moet meteen gecompenseerd worden in de maag (bijv met zuurkool erbij ;)
De vegan rookworst van Unox ook ok in smaak. Niet echt voor mezelf, maar mijn vega dochter is er blij mee.
Steads verder centralisering van de macht in deze tijd van 'Spätkapitalismus' (om in Habermas' termen te spreken) overal te zien.
Wat je vergeet is de grote rol van de (overgebleven) supermarkten, in samenspel met de grootmachten. Reclame, schappen beleid... meegaan met overbodige nieuwe en duurdere - 'steeds betere' producten, waar meer marge op zit... de knorrende kas spekkend.
Die Knorr 'wereldmaaltijden'? Met de juiste ingrediënten thuis, kook kennis op school of elders aangeleerd, maak je die bijna net zo snel en veel lekkerder, gezonder en goedkoper ipv die unismaak. Met wat meer tijdsinvestering een top gerecht creërend (echter is ook boerenkoolstamp met gesneden spek in veel vet en wat appelazijn/balsamico gebakken een topgerecht.. beter nog wat vegan jus met gebruinde uitjes, n paar gehakte champignons (kruiden) en double fermented sojasaus erbij... mosterd op t laatste niet mee verhit (de enzymen om de onschatbare sulforafaan uit de boerenkool - of met spek gebakken gehalveerde gekruide spruitjes - te winnen).
Maar praktisch voedingsonderwijs ontbreekt. Voedingsbeleving samen aanleren. Wel het hoge BTW tarief op vers ingevoerd door VVD initiatief.... obesitas een epidemie wordend hier net als in de US als voorloper. Big Pharma handenwrijvend... VVD aandeelhouders (tevens in Shell) ook.
Wel bewust levende mensen zien hun ziektekosten premie verdubbeld..... ipv dat geld geïnvesteerd in schooleducatie en kosteloze - in balans - wettelijke maatregelen. De politiek laat het letterlijk afweten (die discutabele Nutriscore legt de verantwoordelijkheid opnieuw vals bij de consument. maar biedt geen basic oplossing).
De maatschappelijke kosten enorm.
