Als je last hebt van hooikoorts kun je ook allergisch zijn voor bepaalde groenten en fruit. In stuifmeel zitten namelijk specifieke eiwitten die een reactie van het immuunsysteem uitlokken. Het immuunsysteem reageert door die eiwitten hard aan te pakken. Daar krijg je hooikoorts van. Wanneer een eiwitmolecuul uit bijvoorbeeld een meloen erg lijkt op zo'n stuifmeeleiwit, dan lokt dat een vergelijkbare reactie uit. Je immuunsysteem ziet het verschil niet. De reacties lopen uiteen van jeuk rond de mond tot moeite met ademen. In Engeland noemen ze het pollen food syndrome (PFS). Dat neemt daar flink toe. Veganisten en vegetariërs lopen een groter risico. Niet omdat ze vaker hooikoorts hebben, maar omdat ze meer voedsel eten dat PFS kan uitlokken.
1 Harry
Te weinig weerstand wat te weinig in de jeugd wordt opgebouwd. Uit onderzoek onder boerderijkinderen blijkt bijvoorbeeld dat die minder last hebben van allergische reacties. Boerderijstof schijnt zelfs goed te zijn.
Eenzijdig eten van veganisten kan ook niet goed zijn voor het menselijke lichaam.
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.
